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五代人的辛勤耕耘Inheritance of five generations
- 该酒庄自Pierre的曾曾祖父建立起一直延续至今，已历经五代人的辛勤耕耘，Pierre是从1992年开始正式接管酒庄。相比于其它大多数酒庄，达莫酒庄非常大的优势在于它大部分的葡萄藤是在1920年代由他曾祖父种植的，低产的老藤也让达莫酒的优势更为突出。因为酒庄的葡萄园大部分是特级葡萄园，为了使产品结构更加平衡，Pierre向外买入萄萄，旨在酿造大区级和哲维瑞香贝丹（Gevrey-Chambertin） 村庄级葡萄酒。
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香贝丹先生Mr Chambertin
- Pierre有丰富的农业研究背景，尽管遵循生物动力法法则耕作，但他并不热衷申请生物动力法的认证。他强调土地是他的一切，更倾向于更有效的综合葡萄园管理方法。Pierre在勃艮第以晚采收而出名，这需要更多的经验与勇气。
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Domaine Pierre Damoy 达莫庄园
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达莫酒庄总共拥有11公顷葡萄园，其中8公顷为特级园，拥有超过40%面积的教堂香贝丹葡萄园（Chapelle Chambertin)和接近35%令人妒忌的贝姿香贝丹葡萄园（Clos de Beze Chambertin)，因此现任庄主Pierre Damoy被誉为香贝丹先生。