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传统的酿酒师Guillaume
- Guillaume是个非常传统的酿酒师，他尽可能少用新橡木桶装酒，目标是酿造具有最纯果香、集黑皮诺细腻与优雅特质于一身的葡萄酒，与此同时，充分尊重当地的风土特质。
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米其林星级餐厅之选Only 25000 Bottles
- 酒庄年产量非常小，仅有25000瓶，90%的葡萄酒都进行出口，仅有10%的葡萄酒在欧洲内部消耗，而在法国本土，几乎销售给知名的葡萄酒商铺和精品餐厅如米其林星级餐厅。
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尊重传统，缔造经典Traditional
- “我们在尊重土地和植株的前提下，花最大的心思在土地的耕作上，并添加自然肥料。所有的耕种工作都是我们自己完成的，希望葡萄植株能在我们的精心呵护下长出最佳、最健康的果实。我们的目标是酿造富有最纯净果味，结合精致与优雅的黑皮诺，展现风土特色。”--Domaine Jean Tardy
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Jean Tardy & Fils | 塔迪庄园
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2001年，Guillaume在父亲Jean的指导下，接管了葡萄酒酿酒工作，并在2003年担任庄园经理，和他的父亲齐手协作，将传统酿酒经验与现代化的理论与技术结合酿造更高品质的葡萄酒。